Archiv der Kategorie: Food

Der Bärlauch, die Sonne und ich vs. der Bärlauch und ich

Bärlauch sammelnMit dem Bärlauch verbinde ich vor allem auch deshalb so positive Erinnerungen, weil das Bärlauch-Sammeln immer auch mein erster Frühlings-Ausflug in den Wald ist. Traditionell begleitet von viel Sonne. Ich bin auch immer mit eine der Ersten, die tütenweise Bärlauch mit nach Hause schleppt.… Mehr

Pavlova mit pochierten Birnen

Baiser backen - so geht's

Eine Pavlova möchte ich schon richtig lange einmal ausprobieren, allerdings schwebte mir da eher so was duftig Leichtes mit Sommerbeeren vor. Jetzt ist (leider) gerade keine Beerensaison – aber der Kühlschrank dank der Eierlikörproduktion voller Eiweiß, das verwertet werden will. Also habe ich mich – inspiriert von einem alten Jamie Oliver-Rezept – an einer Pavlova mit pochierten Birnen versucht.… Mehr