Die Pasta nach Packungsanweisung garen, abschrecken, abkühlen lassen.
Cocktailtomaten waschen, putzen, vierteln. Die Avocado von Schale und Kern befreien, in Würfel schneiden und mit dem Saft einer halben Limette beträufeln. Zwiebel schälen und in möglichst dünne Ringe schneiden. Petersilie hacken.
Alle Zutaten fürs Dressing im Mixer oder mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Zum Schluss den Speck in der heißen Pfanne knusprig braten und über den Salat geben.