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Immer wieder sonntags

Diese Woche drehte sich bei mir alles um Italien. Und: Nein, damit meine ich nicht Fußball. Ich habe zusammen mit meiner Freundin Andrea einen 39 Stunden-Ritt an den Iseosee unternommen, wo wir uns Christos Floating Piers angeschaut haben. Das war ein tolles Erlebnis, auch wenn ich zugeben muss, dass sich mir die künstlerische Aussage nicht hundertprozentig erschließt.… Mehr

Leckere kleine Törtchen mit Schwips

Leckere Erdbeerlimes-Cupcakes

So lecker: Erdbeerlimes-Cupcakes

Schnell gemacht: diese leckeren Erdbeerlimes-Cupcakes

Schnell gemacht & lecker: Erdbeerlimes-Cupcakes

Ihr Lieben,

ich mache gar nicht oft Cupcakes – und gerade frage ich mich: warum eigentlich? Die hier sind so lecker – und eigentlich viel schneller und unaufwändiger gemacht als jeder Kuchen. Also: sehr zur Nachahmung empfohlen.

Für 12 Stück braucht man:

  • 3 Eier
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker (ich mache den selber und hasse daher die Angabe in Päckchen)
  • eine halbe Packung Backpulver (mache ich nicht selbst…)
  • 220 Gramm Mehl
  • 100 Milliliter Milch
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 125 Milliliter Erdbeerlimes (wie ich den mache steht hier)
  • 6 Erdbeeren

Und so habe ich es gemacht:

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann nach und nach Mehl, Backpulver und die Milch dazu geben.… Mehr

Kochen – Backen – Reisen

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