Schlagwort-Archive: Minze

Falafel aus dem Backofen mit Baba Ganoush

[Werbung]. Im dritten Monat des Jahres schaffe ich es endlich, mich am Jahresevent von Kochblog-Action zu beteiligen. Nicht, dass ich das für die Monatsaufgaben der Homemade-Action  im Januar und Februar nicht auch vorgehabt hätte. Aber da hätte ich für mein Vorhaben (Croissants nach einem raffinierten französischen Rezept selber backen) drei Tage am Stück Zeit gebraucht.… Mehr

Thank God, it’s (happy) Friday!

Thank god, it's (happy) friday

[Werbung]. Vor einigen Jahren haben wir eine Kuba-Reise gemacht und seitdem gebe ich mich gerne als Mojito-Expertin aus. Doch schauen wir den Tatsachen ins Auge: Ich habe dort sehr, sehr viele Mojitos getrunken, aber nicht einen einzigen selbst gemixt. Und da die Barkeeper mit im voraus gepresstem Limettensaft und anderen Erleichterungen gearbeitet haben, konnte ich mir nicht mal an den Bars entscheidende Tipps abgucken.… Mehr

Ein bisschen von Kuba träumen

Grapfefruit Mojito - lecker!

[Werbung]. So, die Arbeitswoche ist zu Ende. Zeit, sich aufs Wochenende einzuschwingen. Bei mir passiert das mit einem leckeren Grapefruit Mojito.

Dazu brauche ich:

  • 1 Limette
  • 1 Grapefruit
  • 2 Teelöffel braunen Zucker
  • 12 Minzblätter plus 1 Triebspitze als Garnitur
  • 4 cl Havana 3 anos
  • wer möchte: Tonic Water
  • Crushed Eis

Die Limette schneide ich in Würfel, fülle sie ins Glas, gebe den braunen Zucker darauf und die Minzblätter und stößele mit dem Holzstößel Minze und Limette an.… Mehr