Einfaches Rezept, das nicht nur fürs Picknick taugt
Gericht Snack
Küche Deutsch
Keyword Outside
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 40 MinutenMinuten
Einweich- und Abkühlzeiten 30 MinutenMinuten
Gesamtzeit 50 MinutenMinuten
Portionen 3Personen
Zutaten
500Grammgemischtes Hackfleisch
1trockenes Brötchen
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
1ELSonnenblumen- oder Rapsöl
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Anleitungen
Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin glasig dünsten. Abkühlen lassen.
Brötchen gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch, den abgekühlten Zwiebeln und Knoblauch vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Aus dem Hackfleisch mit angefeuchteten Händen Kugeln abdrehen. Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech setzen. Für 40 Minuten in den Ofen geben. Zwischendurch einmal wenden.