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Lecker Likörchen

Eierlikör

Gericht Likör
Länder & Regionen Deutsch
Keyword Ostern
Zubereitungszeit 20 Minuten

Zutaten

  • 10 sehr frische Eigelb
  • 300 Gramm Puderzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 400 Milliliter Sahne
  • 200 Milliliter weißer Rum

Anleitungen

  1. Die Vanilleschote längs halbieren und mit einem spitzen Messer auskratzen. Das Vanillemark, die Eigelbe und den Puderzucker zehn Minuten lang weiß cremig aufschlagen, dann die Sahne dazu geben und noch einmal acht Minuten weiter schlagen. Am Ende kommt der Rum hinzu, noch einmal ein paar Minuten aufschlagen. Fertig.