Los geht es mit der Schnippelarbeit: Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden, die Paprika putzen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Spargel vom holzigen Ende befreien und leicht schräg in Stücke von zirka 2 bis 3 Zentimeter schneiden. Eventuell Erbsen pulen. (Falls Ihr TK-Erbsen verwendet, könnt Ihr die auch gefroren in die Suppe geben, dann aber ein paar Minuten früher.)
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und zunächst den Lauch anschwitzen, dann nach und nach den Knoblauch, die Paprikawürfel und die Kartoffeln mit dazu geben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zum Kochen bringen und zirka 5 Minuten köcheln lassen.
Die Bohnen mitsamt der Flüssigkeit aus der Dose sowie die Pasta dazugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Basilikum und Petersilie grob hacken und gemeinsam mit Erbsen und Spargel in den Topf geben. Noch zirka 3 Minuten köcheln lassen - die Kartoffeln sollen weich, die Pasta al dente sein. Mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren. Genießen!