Für den Gin Fizz Eiswürfel in einen Shaker geben, alle Zutaten zugeben, mischen, Glas mit Eiswürfeln füllen und den Gin-Mix ins Glas geben, mit Tonicwater auffüllen. Genießen!
Die Snacknüsse
Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. Das Eiweiß mit dem Wasser schaumig aufschlagen. Die Nüsse darin "baden". Die Gewürze miteinander vermengen und die Nüsse darin wenden, bis die Nüsse rundum von Gewürz bedeckt sind. Gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 45 Minuten in den Ofen geben. Nüsse alle 15 Minuten wenden.
Die kreolische Gewürzmischung
Für die kreolische Gewürzmischung einfach alle angegebenen Zutaten miteinander vermengen. Luftdicht und lichtgeschützt aufbewahren.