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31 Frühstücksideen von 31 Bloggern - Mein wunderbares Chaos
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Schoko-Bananen-Brioche mit gerösteten Macadamianüssen

Wer die Schokocreme selber machen möchte, sollte noch einmal einen nächtlichen Aufenthalt der Creme im Kühlschrank mit einrechnen.
Gericht Frühstück
Land & Region Deutsch
Keyword Banane, Brioche, Macadamia, Schokocreme
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

Für die Schokocreme

  • 60 Gramm dunkle Kuvertüre
  • 125 Gramm Nougat
  • 150 Milliliter Sahne

Für die Sandwiches

  • 4 EL Macadamianüsse geröstet & gesalzen
  • 1 Brioche
  • 4 Bananen

Anleitungen

  • Kuvertüre klein hacken. Sahne aufkochen, vom Herd nehmen. Kuvertüre und Nougat dazu geben. Mit Teller abdecken und 2 Minuten stehen lassen. Anschließend mit dem Pürierstab mixen, bis eine glatte Creme entstanden ist. In eine Schüssel umfüllen und am besten über Nacht in den Kühlschrank geben.
  • Die Creme Zimmertemperatur annehmen lassen. Die Nüsse grob hacken. Von der Brioche Scheiben von etwa 2 Zentimetern Dicke abschneiden. Die Bananen schälen, auf die Größe der Briochescheiben kürzen und längs halbieren. Den Kontaktgrill vorheizen.
  • Die Briochescheiben mit etwa einem EL Schokocreme bestreichen. Die Hälfte der Briochescheiben mit den Nüssen bestreuen und mit den Bananen belegen. Mit den übrigen Briochescheiben belegen und die Sandwiches nacheinander im Kontaktgrill braten. Vor dem Servieren diagonal halbieren.