Dänische Remoulade, selbstgemacht
Zutaten
- 150 Gramm Mayonnaise aus dem Glas oder selbst gemacht
- 1/2 TL Senf mittelscharf
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
- 1 Apfel, mittelgroß, süß-sauer z. B. Holsteiner Cox
- 4 Cornichons 1 große Gewürzgurke
- 1 EL frisch gehackter Dill
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
Anleitungen
- Die Kräuter waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken.
- Den Apfel und die Cornichons in feine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel füllen, verrühren und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
