Aus den Zutaten für die Waffeln einen Teig herstellen und fünf runde Waffeln daraus backen. Abkühlen lassen.
Derweil die Erdbeeren klein schneiden. Ein paar ganze Früchte für die Deko übrig lassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und Mascarpone unterheben.
Auf eine Waffel 2 EL von der Creme geben und mit einer Palette verstreichen. Ein Viertel der Früchte darauf verteilen und die zweite Waffel aufsetzen. So weiter verfahren, bis alle fünf Waffeln verarbeitet sind. (Es sollte noch etwas Creme und die ganzen Früchte übrig geblieben sein.)
Die Waffeltorte mit einem Teller oder ähnlichem beschweren und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Die restliche Creme auf den Waffelturm geben, mit den ganzen Früchten dekorieren und mit Puderzucker bestäuben. Enjoy!
