Blutorangen-Streuselkuchen – synchrongebacken

Ihr Lieben,

heute gibt es Rezept und Erfahrungsbericht vom Synchronbacken am Wochenende für Euch. Nach einem Rezept von Zucker, Zimt und Liebe sollte eigentlich ein Zitronen-Streuselkuchen entstehen – kein Wunder: Bei der Initiatorin der Synchronback-Aktionen, Zorra vom Kochtopf, gibt es eine Zitronenschwemme. Bei mir gibt es dagegen den Wunsch, während der Saison möglichst viele Rezepte mit Blutorange zu posten. Deshalb gab es bei mir am Wochenende einen leckeren Blutorangen-Streuselkuchen.

Für Euch habe ich heute ein Rezept, in dem meine Fehler vom Wochenende bereits ausgemerzt sind. Weil Rechnen nicht so meins ist, hatte ich beim Umrechnen von Blech auf Springform zu viel Hefeteig gemacht. Seltsamerweise hat’s bei den Streuseln für mich genau gepasst, aber zu viel Streusel kann es auf so einem Blutorangen-Streuselkuchen natürlich auch gar nicht geben. Da seid Ihr hoffentlich meiner Meinung.

Blutorangen-Streuselkuchen mit ganz wenig Hefe

Weil das Synchronbacken uns ein ganzes Wochenende über in Atem halten soll, haben wir eine Übernachtgare im Kühlschrank eingeschoben, so dass der Hefeteig für diesen Blutorangen-Streuselkuchen mit deutlich weniger Hefe auskommt als das Original. Wir waren dieses Mal ziemlich viele, die gemeinsam und doch jede für sich gebacken haben, und es war gar nicht so leicht in der eigenen Küche zu stehen, zu fotografieren und gleichzeitig auf Instagram so halbwegs den Überblick zu behalten. Dass ich meine Zubereitungsschritte mittels Selbstauslöser fotografisch dokumentieren wollte, hat mich zusätzlich ins Chaos gestürzt.

Am Sonntag waren die Kamera, die Küche und ich mal kurz in einer Wolke aus Mehl verschwunden. Die Zeit, die ich nicht mit Backen, Fotografieren, Posten und Kommentieren verbracht habe, musste ich leider aufs Putzen ver(sch)wenden. Einzig die Aussicht auf leckeren Sonntagskuchen hat mich durchhalten lassen. Und auch Herr B. hat mich angefeuert. Der Blutorangen-Streuselkuchen konnte am Ende gar nicht schnell genug abkühlen. Es war nämlich der erste Kuchen, den ich dieses Jahr gebacken habe – nach Weihnachten wollten wir mit Süßem mal ein bisschen kürzer treten – und ich fürchte: Wir waren auf Kuchenentzug.

Unbedingte Nachback-Empfehlung meinerseits

Frisch gebackener Hefekuchen mit Streuseln ist ja an sich schon ein Gedicht, und durch Blutorange und Crème fraîche wird’s sogar nochmal besser. Also: tolles Rezept, backt den Blutorangen-Streuselkuchen unbedingt nach! Danke, liebe Zorra, dass Du uns wieder so ein großartiges Rezept ausgesucht hast; bei mir hast du damit voll ins Schwarze getroffen. Und dank der Kreativität meiner Mitbäckerinnen – unten habe ich Euch die aufgelistet, die heute mit mir ihr Rezept verbloggen – habe ich bereits ganz viel Anregung für den nächsten Streuselkuchen erhalten. Ich danke Euch dafür, das hat wieder ganz viel Spaß gemacht mit Euch allen. Das nächste Mal dann vielleicht Synchron-Küche-Putzen? Keine Angst, ich mache nur Spaß!

PS: Zwei Kuchen lege ich Euch noch als Alternative zum Blutorangen-Streuselkuchen ans Herz. Zum einen mein Upside-down Blutorange-Rosmarin-Kuchen und zum anderen diesen leckeren Butterkuchen wie von Oma. Letzterer ist auch bei einem Synchronbacken entstanden – wie eigentlich ganz viele meiner allerliebsten Rezepte.