Kochen Archive | Mein wunderbares Chaos

Ihr Lieben, Ihr wolltet ihn doch unbedingt kennen

Ihr Lieben, Ihr wolltet ihn doch unbedingt kennen lernen, den Orangen-Rosmarin-Kuchen namens Harry. 😏Nein, das ist nicht wirklich das Original. Harry, der Erste, war leider kein bisschen instagramable. 😇 Es ist nämlich nicht so, dass ich nicht jede Menge Murks fabriziere, ich schweige mich nur meistens darüber aus. 🙈 Das Original ging nicht wirklich aus der Form und war dank braunem Zucker auch ziemlich dunkel geraten. Aber trotzdem verdammt lecker, so dass es zeitnah zum Backen von Harry II. kam.😇 Wenn Ihr also noch Blutorangen bekommt, dann verarbeitet die unbedingt zu diesem Upside-down-Kuchen, Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen! 🙏 Das Rezept gibt es aufm Blog, den Link dahin in der Bio. Schaut doch mal vorbei! Weil: Das Wochenende ist für Kuchen, eh klar! 😗

Ihr Lieben, mögt Ihr Mairübchen auch so gerne? A

Ihr Lieben, mögt Ihr Mairübchen auch so gerne? Am Liebsten esse ich die als lauwarmen Salat. 😍Dafür einfach zwei Rübchen putzen, waschen und in Scheiben von etwa einem halben Zentimeter Dicke schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, ein TL Zucker zugeben und warten bis er geschmolzen ist. Dann die Rübchen dazu geben, kurz karamellisieren, dabei mehrfach wenden, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.Die Rübchen auf einem Teller anrichten. Für das Dressing 2 EL Weißwein-Essig, 1 TL Ahornsirup, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl miteinander verrühren. Über die Rübchenscheiben träufeln. Genießen! 😍 Verrückt: Die schmecken auch schon im April! 😏 Kommt gut ins Wochenende!

Ihr Lieben, mehr Worte sind ja wohl nicht nötig.

Ihr Lieben, mehr Worte sind ja wohl nicht nötig. Käse ist großartig und macht einfach alles besser. 😍

Ihr Lieben, Fleisch ist heute mal mein Gemüse. 🙈 Gibt es gar nicht mehr oft bei uns, aber @obers_trifft_sahne hat mir neulich den Mund so wässerig gemacht, dass dieses Schätzchen hier heute ins Sousvide-Wasserbad und anschließend kurz in die Pfanne durfte. Was soll ich sagen: Es war Hammer. 😍

Ihr Lieben! Neulich im Supermarkt: Lieblingseis al

Ihr Lieben! Neulich im Supermarkt: Lieblingseis alle. Ein echter Notfall. 🙈Erster Impuls: Ich will mich schreiend auf den Boden werfen. Hab ich dann natürlich doch nicht, hauptsächlich aus Sorge, ob ich ohne fremde Hilfe wieder hoch komme. 😏 Stattdessen: tief durchgeatmet und sehr erwachsen alles eingekauft, was es braucht, ein leckeres Erdbeer-Käsekuchen-Eis daheim selbst zu machen. 🍓🍓🍓Nimm das, Supermarkt! 💪Ach ja, das Rezept gibt es jetzt für Euch auf dem Blog, den Link in der Bio. 🍓 🍓🍓

Ihr Lieben! Mögt Ihr Porridge? Herr B. hat so ein

Ihr Lieben! Mögt Ihr Porridge? Herr B. hat so eine trollige Art, das Wort auszusprechen. Es klingt ein bisschen so, als würde es ihn allein, indem er den Frühstücksbrei beim Namen nennt, durchschütteln. Also nicht so ein wohliges Erschauern, eher so eines, bei dem man in Gesicht grün anläuft... 🤢Seiner Meinung nach ist Haferschleim sowieso die bessere Bezeichnung, weil sie zum Ausdruck bringt, dass keiner bei Verstand etwas von derartiger Konsistenz freiwillig essen wollen würde. Womit er wohl mich meint, denn ich stehe voll auf schleimigen Haferbrei. 😋 Mit gaaanz viel Zimt und frischem Obst. So ein Porridge gönne ich mir jetzt. Für ein wohlig warmes Gefühl im Bauch. 🤩 Und weil der Frühling gerade Pause macht, kuschele ich mich anschließend mit Buch und Decke auf die Couch. Habt einen wunderbaren Ostermontag, Hasen! 🥰

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