Schlagwort-Archive: Bärlauch

Bärlauch – Wilder Knoblauch satt

Die ganze vergangene Woche schien mir die Sonne auf den Bildschirm. Wunderbares Frühlingswetter und ich konnte mich gar nicht entscheiden, was ich am Wochenende zuerst machen will: Cabrio putzen oder Eisdiele, Terrasse aufräumen oder mit dem Rad zum See? Der Frühling mit all seinen Möglichkeiten, nach dem langen Winter hat er mich fast ein bisschen überwältigt.… Mehr

Darf’s ein bisschen mehr Bärlauch sein?

Bärlauchsalz selbst gemacht

Zum Glück habe ich einen Mann, der sich über alle Mahlzeiten freut, die er vorgesetzt bekommt. Und einfach nur froh ist, nicht selber kochen zu müssen. Ich hatte dieser Tage schon einen Bärlauch-Koller befürchtet. Aber noch scheint’s für ihn ganz okay zu sein…

Ich wollte hier noch schnell die Ergebnisse in Sachen Bärlauchsalz festhalten: Ich hab 100 Gramm Salz mit etwa 150 Gramm Bärlauch püriert und dann in einer Schüssel mit dem Kochlöffel unter weitere 900 Gramm Salz gemischt – bis das Salz eine gleichmäßig grüne Farbe hat.… Mehr

Immer wieder sonntags

Immer wieder sonntags - der Wochen-Rückblick

Meine Woche hätte gar nicht besser starten können. Als ich vom Osterurlaub bei meinen Eltern zurückkam wartete auf dem Briefkasten bereits ein Willkommen-zurück-Ostergeschenk von meiner Freundin Andrea auf mich. Es hat ein Weilchen gedauert, bis ich dem als Tulpe getarnten Gewürzstreuer seine Funktion abgetrotzt habe, aber Andrea hatte mir ja schon den entscheidenden Tipp gegeben: Staubsauger parat halten.… Mehr