Dessert & Eis Archive | Mein wunderbares Chaos

Ihr Lieben, wann ist bei Euch zuletzt so richtig w

Ihr Lieben, wann ist bei Euch zuletzt so richtig was schief gelaufen? Bei mir war‘s der Osterkuchen. Ein Blutorange-Rosmarin-Kuchen, dessen Karamell zuerst zu dunkel geworden war und der dann auch noch seine Form partout nicht verlassen wollte. 🤷‍♀️Geschmeckt hat er uns trotzdem. Aber fotografiert habe ich ihn nicht, sondern die Woche drauf einfach noch mal gebacken, noch ein bisschen am Rezept geschraubt - und schon hat’s geklappt. 🙏Ich versuche hier und auf dem Blog möglichst authentisch zu sein, in meinen Texten bin ich so chaotisch, unperfekt und ehrlich wie im echten Leben. Aber bei Foodfotos halte ich Realität für überbewertet. Lecker soll‘s aussehen und im besten Fall zum Nachkochen oder Nachbacken anregen. Ich verschweige meine Fails nicht, aber ich muss sie Euch ja nicht auch noch zeigen. Schon gar nicht im „Bilderbuch“ Instagram. Und, Ihr Lieben, glaubt mir, ich mache eine Menge Murks. 😇Warum ich Euch das erzähle und Euch „Harry“ nochmal zeige? Weil das heutige Thema bei #meetthebloggerde21 #dagingwasschief ist. Wann ging bei Euch zuletzt ordentlich was in die Hose? Und: Wir lassen uns davon doch nicht unterkriegen, oder? 😏 Ich bin sehr gespannt auf Eure Meinungen zum Thema #mehrrealitätaufinstagram Habt einen wunderbaren Dienstag! 😗

Ihr Lieben, das ist sie, die Schaltzentrale der Ma

Ihr Lieben, das ist sie, die Schaltzentrale der Macht! Das geheime Kommandozentrum. Von hier aus regiere ich mein 2 Personen-Imperium! 😇 Zu Beginn der Pandemie und mit dem Umzug ins Homeoffice habe ich Zimmer hin und her getauscht und mir mein eigenes Reich auf der Galerie unterm Dach geschaffen, wo zuvor nur ein viel zu kleiner provisorischer Schreibtisch stand. Hier bin ich für mich, aber nicht isoliert - mit Sichtkontakt zu Wohnzimmer und zum Gatten - und unter SWR-Dauerbeschallung. Bei Herrn B. läuft den ganzen Tag über Radio. Man gewöhnt sich dran…Auf dem Eckschreibtisch habe ich genügend Platz für alles, was ich bei der Arbeit gerne um mich habe. Und für diverse Papierstapel und Listen natürlich. Wenn ich meine Ideen und Gedanken nicht zwischendurch auf Papier festhalte, hege ich seit jeher die Befürchtung, mir könnte möglicherweise der Kopf explodieren - mal abgesehen davon, dass ich sonst alles vergesse.Zusammenfassend kann ich sagen, dass ich meinen Arbeitsplatz sehr, sehr liebe. Und auch der kurze Weg zur Arbeit - einfach die Wendeltreppe hoch - sagt mir sehr zu. Doch, hier kann ich produktiv sein. Wer weiß, wenn ich noch 2 oder drei zusätzliche Monitore anschließe ist vielleicht sogar die Weltherrschaft drin. Obwohl, nee, so als Diktatorin bleibt vermutlich gar keine Zeit für Candy Crush mehr - das wäre doch kein Leben. 😏😇Ihr ahnt es vielleicht schon: Das Thema bei #meetthebloggerde21 heute: #arbeitsplatz 🙃 Kommt gut in die neue Woche!

Ihr Lieben, Tag 2 der Instagram-Challenge #meetthe

Ihr Lieben, Tag 2 der Instagram-Challenge #meetthebloggerde21 - und schon stehe ich vor der ersten echten Herausforderung. Mein bester Tipp? Was könnte ich denn dazu Sinnvolles beitragen? Sowas wie: Blut geht mit kaltem Wasser raus und Spinat soll man nicht aufwärmen? Oder: Beim Zwiebelschneiden einen Schluck Wasser im Mund behalten, dann muss man nicht heulen? 🤔Mal abgesehen davon, dass das mit dem Spinat völliger Blödsinn ist, läuft man mit Kochtipps ganz leicht Gefahr so zu klingen, als würde man Kalendersprüche zitieren. 🙈 😇Natürlich gibts hier von mir heute trotzdem einen Tipp. Meinen besten? Hm, keine Ahnung. Aber vielleicht ist der beste Tipp ja der, den man aktuell gerade brauchen kann. Daher gibt es von mir ein Rezept für eine blitzschnelle Sauce Hollandaise - schließlich ist gerade Spargelzeit und zum weißen Stangengemüse und neuen Kartoffeln passt das Buttersößchen nun mal ganz vortrefflich. 😍Nicht jeder traut sich an die Sauce Hollandaise. Dabei muss es gar nicht die komplizierte Zubereitung im Wasserbad sein, das klappt auch in 5 Minuten in einer kalten Pfanne, versprochen! 🙏Dafür einfach 250 Gramm Butter, 3 Eigelbe, 3 EL Weißwein und 1 EL Zitronensaft in eine kalte Pfanne geben und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen, bis die Zutaten zusammen kommen und sich zu einer cremigen Sauce verbinden. Vorsicht: Wird‘s zu heiß, endet‘s mit Rührei. Mit Salz, weißem Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer würzen und zum Spargel genießen. Oder zu Eiern Benedikt. Habt einen wunderbaren Sonntag da draußen! 😗❤️

Ihr Lieben, ich bin zum ersten Mal dabei bei #Meet

Ihr Lieben, ich bin zum ersten Mal dabei bei #MeetTheBloggerDe21 - der Challenge der lieben @annehaeusler Gleich mal vorstellen. Das bin ich: Conny, Foodbloggerin ohne allzu großen Ehrgeiz, im „echten Leben“ Journalistin, Ü50, im Herzen Dorfkind, #verfressen #chaotisch und #möglicherweisezualtfürdenscheißWarum das Einschulungsfoto? Weil wir @rheinneckarblogger im Mai unsere Kindheitserinnerungen mit Euch teilen wollen. Ich fange heute einfach schon mal an. Wer also wissen möchte, wie man stilsicher braune Schnürschuhe mit weißen Kniestrümpfen kombiniert, der schaut aufs Blog. Denn dort - und nicht hier auf Instagram - gibt‘s das ganze Bild. 🙏 (Link in der Bio - Ihr wisst Bescheid) Habt einen wunderbaren Tag der Arbeit! 😗Und weil ich das selbst so gerne bei anderen lese, vertraue ich Euch heute noch 10 Dinge über mich an, die Ihr so sicher noch nicht wusstet. Und vielleicht auch nie wissen wolltet...🍒 Ich war nie in einem Kindergarten. Dorf, Ihr wisst schon: Wir hatten ja nichts.🍒Ich bin (früher mal) Halbmarathon und Marathon gelaufen, aktuell sieht meine Laufrunde allerdings eher so aus: Küche, Schreibtisch, Couch - repeat.🍒Ich bin schon mal mit der Transsibirischen Eisenbahn gereist.🍒Es gab eine Zeit nach der Führerscheinprüfung, in der ich sehr viel Blech vernichtet habe. 🍒Ich gebe meinen Autos Namen. Seitdem leben sie deutlich länger.🍒An meinem ersten Tag Pilgern auf dem Caminho Portugues bin ich einem Exhibitionisten begegnet.🍒Dank einer verpfuschten Jugend mit vielen Kellnerjobs kann ich auch heute noch 4 Teller auf einmal tragen.🍒Bei einer Rucksacktour mit Herrn B. durch Kuba wurde unser Gepäck von der kubanischen Polizei durchsucht und unsere gefährlichste Waffe beschlagnahmt: ein Nagelknipser.🍒Ich mag Menschen. Vermutlich, weil ich so viele wunderbare kenne.🍒Ich liebe "Mord ist ihr Hobby". Wenn Angela Lansbury am Ende jeder Folge lacht, bin ich immer wieder sicher: Alles wird gut.

Guten Morgen, Ihr Lieben! Ich starte heute ganz en

Guten Morgen, Ihr Lieben! Ich starte heute ganz entspannt in dieses Frühlings-Wochenende. 🍒 Herr B. kocht, Herr B. backt. Ich darf machen, was übrig bleibt: den Terrassenboden schrubben, solange da noch nicht jeder freie Millimeter mit Blumenkübeln zugestellt ist... 😇Letztes Jahr zur gleichen Zeit hatte ich übrigens schon alles draußen, aber dieses Jahr traue ich mich noch nicht. 🤷‍♀️Danach schaue ich dann unserem Kirschbäumchen beim Blühen zu und scheuche Insekten in seine Richtung. Vielleicht übertreffen wir dieses Jahr die letztjährige Ernte von 16 (!) 🍒? Wenn ich ganz ehrlich bin, bin ich aber auch schon zufrieden, wenn das Bäumchen überlebt. Anders als mein Rhabarber... 😳 Was macht Ihr so dieses Wochenende? Und - auf einer Skala von 0 bis 10 - wie sauber muss so ein Terrassenboden sein, wenn man ihn anschließend eh voll stellt? 😇

Ihr Lieben, Ihr wolltet ihn doch unbedingt kennen

Ihr Lieben, Ihr wolltet ihn doch unbedingt kennen lernen, den Orangen-Rosmarin-Kuchen namens Harry. 😏Nein, das ist nicht wirklich das Original. Harry, der Erste, war leider kein bisschen instagramable. 😇 Es ist nämlich nicht so, dass ich nicht jede Menge Murks fabriziere, ich schweige mich nur meistens darüber aus. 🙈 Das Original ging nicht wirklich aus der Form und war dank braunem Zucker auch ziemlich dunkel geraten. Aber trotzdem verdammt lecker, so dass es zeitnah zum Backen von Harry II. kam.😇 Wenn Ihr also noch Blutorangen bekommt, dann verarbeitet die unbedingt zu diesem Upside-down-Kuchen, Ihr werdet es nicht bereuen, versprochen! 🙏 Das Rezept gibt es aufm Blog, den Link dahin in der Bio. Schaut doch mal vorbei! Weil: Das Wochenende ist für Kuchen, eh klar! 😗

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