Ihr Lieben,
warum ich Erdbeer-Limes liebe? Was ist das denn für eine Frage! Da sind Erdbeeren drin. Viel davon. Die sind unbestritten mein Lieblingsobst. Und Wodka. Mehr muss man über Erdbeer-Limes doch wohl nicht wissen. Der schmeckt pur super, über Eis – Würfel oder Vanille, egal – oder als kleiner Kick im Prosecco.
Man kann den Erdbeer-Limes natürlich auch in hübsche Bügelflaschen abfüllen und verschenken. An Menschen, die man sehr mag, denn das Hergeben fällt schon schwer.
Und so hab ich ihn gemacht:
- 750 Gramm Erdbeeren putzen und klein schneiden
- 150 Gramm Zucker drüber geben und etwa eine Stunde Saft ziehen lassen, dann pürieren
- Weitere 150 Gramm Zucker in 200 Milliliter Wasser aufkochen, rühren und kochen lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Erdbeerpüree, Zuckerwasser, Saft von vier Limetten und 350 Milliliter Wodka miteinander vermischen.
- Kalt stellen
- Trinken! :)
Ich habe den Erdbeer-Limes zum Verschenken in Bügelflaschen abgefüllt und mit dem Etikettiergerät beschriftet. Bislang haben sich noch alle so Beschenkten sehr gefreut. Und uns gleich mal ein Gläschen eingeschenkt.
Was man sonst noch Leckeres aus Erdbeeren machen kann? Zum Beispiel diese Cupcakes mit Schwips oder diesen Polentakuchen mit Balsamico-Erdbeeren oder diese leckeren Erdbeerscones. Ganz ohne Zweifel: Die vielen Erdbeer-Rezepte hier auf dem Blog zeigen, dass ich Erdbeeren heiß und innig liebe.
Wie sieht’s bei Euch aus? Liebt Ihr die kleinen roten Früchtchen auch so sehr? Und wie mögt Ihr sie am Liebsten? Lasst doch mal hören!
