Reis, Reis, Baby – ein Rezept für Nasi Goreng

Ihr Lieben,

was manche Menschen sich so zum Geburtstag wünschen! Die zauberhafte Susan von Labsalliebe zum Beispiel, die wünscht sich Reisgerichte zum Geburtstag. Also nicht zu ihrem eigenen, sondern zum Bloggeburtstag. Denn Labsalliebe wird stolze drei Jahre alt. Und auf dem virtuellen Geburtstagsbüffet sollen die Lieblings-Reisgerichte ganz vieler Blogger landen: Reis, Reis, Baby!

Mein Lieblings-Reisgericht? Da geht’s ja schon los. Kartoffeln gibt’s bei mir von Haus aus in allen Varianten, Die Pasta hab ich quasi dazu geheiratet  – aber Reis? Am meisten Lust hatte ich, ein Reisgericht zu kochen, das es bei uns wahnsinnig lange nicht gab: Nasi Goreng.

Das ist ein Gericht, an das ich mich aus meiner Jugend erinnere. So aus der Zeit, als ich begann, bei Freunden zu essen und von dort aus neue Gerichte in den heimischen Speiseplan einzuschleppen. Chili con carne war zum Beispiel so ein Essen. Aber eben auch Nasi Goreng. Wobei mein Nasi Goreng der 80er Jahre eher wenig mit dem zu tun hatte, was ich Euch heute mitgebracht habe.

Falls Ihr übrigens findet, dass dieses Nasi Goreng sehr dunkel geraten ist: Ich habe gerade eine wahnsinnig tolle Sojasauce in Gebrauch. Im Asiamarkt meines Vertrauens erworben, sehr lecker, nicht so furchtbar salzig, dafür aber extrem färbend. Der Mann wollte, dass ich das Nasi Goreng – wegen der Bilder – gleich nochmal koche. Aber ich war für „immer schön authentisch bleiben“. ;)

Nasi Goreng heißt übrigens nichts anderes als „gebratener Reis“ – und ist ein ideales Gericht für die Resteverwertung. Zumindest, was das verwendete Gemüse angeht. Hähnchenbrust und Garnelen – die zählen bei uns definitiv nicht zu den Resten…

So, ich hoffe, ich habe Euch Lust auf Reis gemacht. Hüpft doch mal zu  Susan rüber und schaut, was da alles an Reisgerichten zusammen gekommen ist. Ich werde das auf jeden Fall tun. Denn die Erkenntnis des Tages ist: gibt zu wenig Reis hier.

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